Livre na natureza e com Café fresco - Fazendo Café no camping!

Queridos coffee lovers o café não te deixa na mão nunca, aos amantes da natureza selvagem ao se desligarem do dia a dia corrido e muitas vezes estressantes vocês podem ter um café excelente em meio a natureza. Os pontos essenciais para obter um excelente café são grãos de qualidade e a possibilidade de aquecer a água mineral que você vai levar, claro! Os outros utensílios são tão leves e conhecidos que jamais poderia deixá-los que são o coador e uma caneca ou qualquer outro recipiente que seja possível para suportar seu café cheio de aroma e sabor, é claro que em meio a um acampamento não se faz necessário todos os métodos tradicionais, você pode levar seu café moído para os dias que irá passar fora se preocupando sempre em não deixar ar ou luz entrar no pacote ou levar seu moedor manual. Aqui vai uma dica, eu levaria meu moedor mecânico, alguns filtros de papel (guardando para descartá-los em lugar apropriado), grãos de café e água mineral.

Existem dois métodos que você pode usar para preparar seu delicioso café coado, vale ressaltar que aqui no Brasil existe café solúvel que torna tudo mais rápido, por isso ele é um produto fast food no mundo do café, antes de consumi-lo conheça o processo clicando na imagem acima.

Agora você tem duas maneiras de preparar seu Café

Café coado - Brazilian Style

O café coado que nós brasileiros amamos é muito simples, rápido e já conhecido em seu aroma, doçura e sabor - É uma opção para uma bebida mais suave.

• Despeje a água no seu recipiente e leve ao fogo até iniciar as bolhas no fundo do reciepiente, a temperatura ideal é entre 95 - 98 graus (Se a água ferver espere 1min antes de coar o café). Se você tem um fogão a gás ou elétrico, pode usá-lo, caso contrário, aproveite a fogueira;

• Disponha em seu coador 1 parte de café para 10 de água, ou seja, 10g de café moído para 100g de água.

• Com movimentos circulares dispense a água sobre o café moído e espere até que toda a água passe pelo coador.

Café por Decocção

A decocção é semelhante ao modo de preparo do Café turco. Será um café de sabor intenso, para os amantes de paladares fortes.

• despeje a água no seu recipiente e leve ao fogo. Se você tem um fogão a gás ou elétrico, pode usá-lo, caso contrário, aproveite a fogueira;

• quando a água ferver, despeje o café moído, contando 20 g para cada pessoa;

• ferva em fogo baixo por 3-4 minutos;

• desligue o fogo e deixe descansar por 2 - 3 minutos, cobrindo a panela;

• com um coador, despeje a bebida e aprecie.

Aproveite ao máximo suas aventuras e momentos de descontração não perdendo a excelência de um incrível café, certamente seus dias relaxantes terão mais sabor, aroma e doçura. Aproveite a vida e ouse apreciar diferentes métodos de preparo de um ótimo café.

Enjoy